De machine is de helft, de maling de rest
Een machine van zeshonderd euro zet slechte espresso als de maling niet klopt. Een machine van driehonderd met een goede molen zet betere. Deze site begint bij de molen en niet bij het merk.
Zeventien gram, vijfentwintig seconden
Dat zijn de twee getallen waar elke espresso omheen hangt. Zeventien tot achttien gram gemalen koffie in een filter van 54 of 58 millimeter, en vijfentwintig tot dertig seconden doorloop. Zit je daarbuiten, dan proef je het: te snel is zuur en waterig, te lang is bitter en verbrand. Deze site laat zien welke machines dat stabiel kunnen, wat ze op 4 november 2026 kostten en waar je het geld beter niet aan uitgeeft.
Alle artikelen
- Welke machine bij welke ochtend
Twaalf machines van 272 tot 999 euro, met type en molen erbij.
- Twee machines, twee soorten koffie
Controle tegenover gemak, met de cijfers erbij.
- Van zuur naar zoet in drie stappen
De smaak van te fijn, de smaak van te grof en de volgorde van afstellen.
- Vijf klussen en de volgorde
Vijf klussen, de frequentie en de middelen die werken.
- Lucht, draaien en temperatuur
De drie fouten, de temperatuur en de grens van een automaat.
- Twee koppen per dag, twaalf euro per jaar
Het verbruik per type en de schakelaar die het verschil maakt.
- De zak die je espresso verpest
Branddatum, brandgraad en de vier winkels die het goed doen.
- Tien jaar oud en beter dan nieuw
Wat je wel koopt, wat je laat staan en de vijf tests.
Hoe deze site werkt
Ik lees de maker, de verkoper en de regels, in die orde. Eigen rekenwerk is altijd zichtbaar in de tekst.
Wat hier als prijs staat, is gecontroleerd op de genoemde dag bij de genoemde bron. Daarna kan het zomaar anders zijn.
Testresultaten uit een lab heb ik niet; die verzin ik dus ook niet. Bij een onbekend gegeven staat er niets.